Tairyoudonya

니혼바시 가야바초에 자리한 Tairyoudonya의 차림표를 펼치면, 참치와 연어를 중심으로 구성된 카이센동의 다채로운 종류에 먼저 눈길이 간다. 기본 메뉴를 찾는다면 참치, 연어, 오징어, 네기토로를 얹은 '가야바초동'이나 붉은새우, 성게알, 연어알 등을 담아낸 '오타루동'처럼 취향에 따라 고를 수 있는 조합이 넓다. 연어를 선호한다면 구운 연어와 연어 토막살, 네기토로, 연어알을 한데 올린 '연어 올스타동'처럼 한 어종을 여러 방식으로 맛보는 선택지도 준비되어 있다.

전통적인 카이센동뿐 아니라 채소를 곁들인 포케동이 충실하게 갖춰져 있는 점도 특징이다. 포케동은 어린잎 채소, 아보카도, 오이, 달걀, 튀긴 양파에 포케 소스를 버무리는 기본 구성으로, 참치 토막살과 네기토로를 얹은 '참치 네기토로 포케동'이나 연어와 엔가와를 조합한 메뉴 등을 통해 산뜻한 식감을 즐길 수 있다. 모둠 니기리즈시나 '오늘의 카이센지루' 같은 곁들임 메뉴도 마련되어 있어 상황에 맞춰 양을 조절하기 좋다.

이용 형태는 포장과 배달이 중심이며, 점심 시간대 외에 저녁 16시부터 심야 24시까지 영업하는 요일이 많은 편이라 늦은 시간에도 활용하기 수월하다. 결제에는 PayPay와 라쿠텐페이 등 코드 결제를 이용할 수 있다.